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Destilando Escocia. Homenaje De El Celler De Can Roca A La Gastronomía Escocesa / Pd.
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| ISBN: | 9788494872518 |
|---|---|
| Editorial: | Librooks |
| Tema: | Gastronomia |
| Subtema: | Cocina Internacional |
| Número de páginas: | 336 |
| Año de edición: | 2018 |
| Medidas: | 26.00 cm x 24.00 cm |
Un viaje de descubrimiento por la gastronomía escocesa de la mano de los hermanos Roca.
Los Roca se acercan a la culinaria escocesa de la manera humilde y respetuosa con la que se suelen aproximar a lo que aprecian. Catas, comidas, imponentes parajes o conversaciones con productores y restauradores inspiran las 40 recetas inéditas que recoge este libro y que son un tributo a los excelentes productos y a la tradición gastronómica escocesa.
• Un libro de lujo sobre un tema aún por explorar, obra de los cocineros españoles más respetados.
• Su anterior libro, El Celler de Can Roca. El libro ha sido un éxito sin precedentes en el sector.
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