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Pura Fermentación
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| ISBN: | 9788484454571 |
|---|---|
| Editorial: | Oceano / Gaia |
| Tema: | Ingenierias |
| Subtema: | Ingenieria De Los Alimentos |
| Número de páginas: | 256 |
| Año de edición: | 2013 |
| Medidas: | 24.00 cm x 17.00 cm |
Disponte a adentrarte en un fascinante viaje por el mundo natural de la nutrición sana y de los alimentos fermentados,
unos alimentos vitales que aportan increíbles beneficios para la salud a la vez que resultan deliciosos y sencillos de
elaborar. Pura Fermentación no es solo una introducción a la historia y a los saludables beneficios que aportan los
productos fermentados, sino un verdadero manual práctico para realizar fermentos vegetales, lácteos (yogures, quesos),
de legumbres, de harinas y de diversas bebidas como la de la cebada, vinos, sidra, cerveza, aguamiel, etc. Incluye,
además, una lista de recetas que complementa magníficamente este texto y que resultará especialmente interesante para
quienes se sienten atraídos por la alimentación sana y natural.
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