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Más Allá Del Sushi. Una Aventura Culinaria A Través De Japón
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| ISBN: | 9788412106886 |
|---|---|
| Editorial: | Quaterni |
| Tema: | Gastronomia |
| Subtema: | Cocina Internacional |
| Número de páginas: | 400 |
| Año de edición: | 2021 |
| Medidas: | 23.00 cm x 15.50 cm |
Todo el mundo en Occidente ha oído hablar del sushi y del ramen, y mucha gente sabe que en su cocina se utilizan los alimentos más delicados, deliciosos y difíciles de encontrar, pero son pocos los que conocen la existencia de recetas elaboradas con esperma de bacalao, pene de ballena o helado de pulpo, por poner algunos ejemplos. Michael Booth, el popular escritor gastronómico y viajero incansable, recorrerá todo el país junto a su joven familia para tomar el pulso culinario del Japón actual y demostrarnos que se trata de un país extraordinariamente obsesionado con la comida.
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