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Senda Del Cabrito, La / Pd.
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| ISBN: | 9786072117204 |
|---|---|
| Editorial: | Ediciones Larousse |
| Tema: | Gastronomia |
| Subtema: | Recetario General |
| Número de páginas: | 215 |
| Año de edición: | 2017 |
| Medidas: | 29.00 cm x 22.00 cm |
El chef Juan Ramón Cárdenas ofrece una recopilación de experiencias propias y de algunos expertos en torno al cabrito y sus usos. Conocerá todo sobre la crianza del cabrito, así como experiencias e historia sobre los platillos del cabrito más emblemáticos y sus derivados como la leche de cabra. Aprenderá a preparar recetas tradicionales así como algunas otras con un singular toque contemporáneo
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