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Modernist Cuisine At Home / Pd.
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| ISBN: | 9783836546508 |
|---|---|
| Editorial: | Taschen |
| Tema: | Gastronomia |
| Subtema: | Recetario General |
| Número de páginas: | 688 |
| Año de edición: | 2013 |
| Medidas: | 41.00 cm x 29.00 cm |
De los creadores de Modernist Cuisine llega un título que convierte platos caseros en alta gastronomía y aporta delicias de restaurante a la cocina de los principiantes. Este volumen de 456 páginas incluye toda la información necesaria para equipar y manejar una cocina doméstica moderna. Recetas, orientación sobre equipos y consejos culinarios están ilustrados con prácticas fotografías que describen los procesos paso a paso, todo con la misma calidad y meticulosidad que hizo famoso el libro predecesor.
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