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Larousse Diccionario Enciclopedico De La Gastronomia Mexicana / Pd.
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| ISBN: | 9786072106192 |
|---|---|
| Editorial: | Ediciones Larousse |
| Tema: | Gastronomia |
| Subtema: | Cocina Mexicana |
| Número de páginas: | 752 |
| Año de edición: | 2013 |
| Medidas: | 28.00 cm x 22.00 cm |
La obra más completa sobre el tema, escrita por una autoridad en la materia. Más de 4,000 términos y definiciones que comprenden: Ingredientes, utensilios, productos, preparaciones, técnicas, oficios, regiones geográficas, establecimientos.
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