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La Química Y La Cocina
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| ISBN: | 9786071652652 |
|---|---|
| Editorial: | Fce (fondo De Cultura Economica) |
| Tema: | Ciencias Naturales |
| Subtema: | Quimica |
| Número de páginas: | 263 |
| Año de edición: | 2017 |
| Medidas: | 21.00 cm x 13.00 cm |
José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
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