El Pan Que Como
| ISBN: | 9788433999009 |
|---|---|
| Editorial: | Anagrama |
| Tema: | Literatura |
| Subtema: | Narrativa Iberoamericana |
| Número de páginas: | 296 |
| Año de edición: | 2020 |
| Medidas: | 14.00 cm x 22.00 cm |
"Voy a comer-." Con esta escueta frase arranca este libro sobre la comida. Sobre la comida y la vida, la comida y los recuerdos, la comida y la literatura. No es esta una narración sobre alta gastronomía, ni contiene recetas elaboradísimas y rebuscadas, ni habla de chefs mediáticos. Este libro se desarrolla alrededor de un modesto cocido que la protagonista se dispone a comer en su casa. Y, a partir de ese plato humilde y tradicional, los sucesivos capítulos nos hablan de la tienda de barrio que vende comida preparada, de los ingredientes del cocido -las carnes, las legumbres, las verduras...-, del agua y el vino y el pan que lo acompañan, del mantel y los cubiertos, de las aceiteras y de la sal, del proceso de cocinado y de las mujeres que preservaron y transmitieron el saber culinario de generación en generación...



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