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Edulis. Plantas Comestibles Que Transformarán La Alimentación / Pd.
$1,051.00
| ISBN: | 9788412683912 |
|---|---|
| Editorial: | Librooks |
| Tema: | Salud Alternativa |
| Subtema: | Herbolaria Y Medicina Natural |
| Número de páginas: | 208 |
| Año de edición: | 2024 |
| Medidas: | 25.00 cm x 2.00 cm |
El planteamiento de este libro revolucionario pretende dar respuesta a uno de los mayores retos del mundo actual, sumamente afectado por el cambio climático, la pérdida de la biodiversidad y la necesidad de alimentar a una población creciente.
El libro plantea cómo recuperar y aprovechar las plantas que tenemos a nuestro alcance y encontrar así alternativas vegetales para un futuro alimentario más saludable y sostenible.
Este libro, repleto de ilustraciones, explicaciones y datos curiosos, es un compendio de 70 plantas comestibles de los cinco continentes, algunas de las cuales son muy poco conocidas e incluye cereales, frutas, algas y especias.
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