REPOSTERIA SANA / PD.

INMAN, HENRIETTA
REPOSTERIA SANA / PD.
-10%
Compartir:

REPOSTERIA SANA / PD.

INMAN, HENRIETTA
$445.50 $495.00
Precio sujeto a condiciones
Te ahorras $49.50

Un blondie suave y esponjoso elaborado con una mantequilla de anacardos cremosa; un bizcocho para la merienda rebosante de sabrosos dátiles y plátano horneado; unas espectaculares tartaletas veganas de frambuesas y rosas, o un sensacional pastel con helado... Repostería sana está repleto de recetas inspiradoras para elaborar pasteles, bizcochos, púdines, tartas, galletas y otras exquisiteces dulces, y todo ello sano, sin gluten, lácteos ni azúcares refinados. En la primera parte de Repostería sana, la brillante chef de repostería Henrietta Inman nos enseña a equipar la despensa con ingredientes nutritivos, locales, de temporada y sin procesar. A continuación, Henrietta nos explica las recetas básicas, acompañadas de consejos para remojar y deshidratar frutos secos, semillas, legumbres y pseudocereales, y cómo preparar deliciosas leches de frutos secos, cremas y mantequillas, masas sin gluten y apetitosas confituras caseras. Tanto si ha eliminado el gluten, los lácteos o los azúcares refinados debido a alergias o intolerancias, como si únicamente desea experimentar con ingredientes nuevos y alternativos, Henrietta explica todo lo que necesita saber para ir a la compra y preparar las recetas. A continuación encontrará más de 75 recetas acompañadas de exquisitas fotografías que le ayudarán a preparar pasteles espectaculares, muffins esponjosos y bizcochos sanos, así como postres sin cocción y tartas deliciosas. Desde brownies de chocolate y galletas exquisitas hasta un impresionante pastel de calabacín, albahaca, lima y pistachos, y una mouse de tiramisú que es todo un deleite para los sentidos, estas recetas sanas están al alcance de todos y demuestra que la cocina sana no está reñida con el sabor o la presentación.

Detalles

  • Editorial: BLUME
  • Año de edición: 2016
  • Materia Recetario general
  • ISBN: 9788416138777
  • Páginas: 175
  • Encuadernación: PASTA DURA

Otros libros del autor