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Preparacion Y Catas De Aguas Cafes E Infusiones
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| ISBN: | 9788428341288 |
|---|---|
| Editorial: | Paraninfo |
| Tema: | Gastronomia |
| Subtema: | Bebidas |
| Número de páginas: | 154 |
| Año de edición: | 2018 |
| Medidas: | 24.00 cm x 17.00 cm |
Confección de la documentación previa a la cata; análisis sensorial de los cafés; cata de aguas minerales según su mineralización.
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