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La Marbacoa. Mariscos Y Pescados A La Parrilla / Pd.
$489.00
| ISBN: | 9791387600884 |
|---|---|
| Editorial: | Debate |
| Tema: | Gastronomia |
| Subtema: | Recetario General |
| Número de páginas: | 200 |
| Año de edición: | 2026 |
| Medidas: | 20.80 cm x 14.70 cm |
Las mejores recetas de pescados y mariscos a la parrilla.
Cuando pensamos en unas brasas al rojo vivo, una rejilla de acero, una quedada familiar o con amigos al aire libre con esa típica persona que quiere hacerse el chef, pensamos en costillas de cerdo o alitas de pollo. Sin embargo, hay un mundo mucho mayor por explorar que viene de los mares y las costas. Esta unión de pescados y mariscos con la célebre parrilla es lo que se ha denominado «marbacoa».
Con más de treinta recetas, el chef Óscar Manresa y el periodista Toni Garcia Ramon reivindican las virtudes de los productos del mar en un terreno poco explorado en los libros de cocina.
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