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Exuberancia. La Vibrante Cocina Vegetariana / Pd.
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| ISBN: | 9788416295074 |
|---|---|
| Editorial: | Ediciones Salamandra |
| Tema: | Gastronomia |
| Subtema: | Recetario General |
| Número de páginas: | 352 |
| Año de edición: | 2016 |
| Medidas: | 28.00 cm x 20.50 cm |
Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos.
Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas. Con ilustraciones a todo color.
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