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Cuchillos. Una Guía Para Cocineros Gourmet / Pd.
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| ISBN: | 9789962047148 |
|---|---|
| Editorial: | Lexus Editores |
| Tema: | Gastronomia |
| Subtema: | Cocina Mexicana |
| Número de páginas: | 180 |
| Año de edición: | 2019 |
| Medidas: | 29.50 cm x 24.50 cm |
Es una guía única de cuchillos y herramientas profesionales pata la cocina. Es una introduccion detallada a la hisytoria de los cuchillos y otras herrmamientas de corte y su aplicación en el mundo de la cocina
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