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Artes De Mexico # 130. Bestiario Culinario De Mexico (edicion Bilingue)
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| ISBN: | 9786074612691 |
|---|---|
| Editorial: | Artes De Mexico |
| Tema: | Gastronomia |
| Subtema: | Cocina Mexicana |
| Número de páginas: | 72 |
| Año de edición: | 2018 |
| Medidas: | 32.00 cm x 23.00 cm |
Desde el descubrimiento de América, las aportaciones culinarias de este continente han sido diversas, y sus sabores siguen causando furor en todo el mundo. ¿Cuáles fueron las contiendas alimenticias a las que tuvieron que enfrentarse los conquistadores? Era un hecho irremediable, una vez conquistada Tenochtitlán, aprender de los naturales las técnicas que los llevarían a descubrir nuevas formas de sustento. Esta edición, reúne los testimonios de diversos cronistas que, en México, se enfrentaron a probar la carne de manatíes, serpientes, ratones, insectos y perros. Cada página nos recuerda que la riqueza gastronómica también es parte de nuestra cultura.
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