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Handbook Of Drying For Dairy Products - ENG
$3,480.00
| ISBN: | 9781118930502 |
|---|---|
| Formato: | ePub |
| Idioma: | Inglés |
| Editorial: | Wiley Professional Development (P&T) |
| Tema: | Tecnología e ingeniería |
| Subtema: | Ciencia de los Alimentos |
| Año de publicación: | 2017-02-07 |
Food scientists, engineers, and product developers in industry and academia; ingredient and equipment manufacturers; also graduate students and faculty in food science and engineering
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